Pomme

Bonjour à tous ! Enfin me revoilà ! J'avoue que je n'ai pas été très présente le mois dernier sur le blog, j'ai été beaucoup prise. Mais je n'ai pas pour autant oublié de cuisiner ! Bon comme d'habitude, j'ai cuisiné une recette du livre d'Hervé Cuisine, j'ai envie de toutes les tester tellement elles sont bonnes ! Pour aujourd'hui, ce sera donc un cake aux pommes à l'ancienne, avec de la cannelle. A vous de jouer ! Cake aux pommes à l'ancienne Ingrédients :  Pour la pâte :  - 3 oeufs - 100 g de sucre en... [Lire la suite]

Salut tout le monde !  Nous avons eu envie d'une tarte aux pommes avec ma maman en novembre dernier, j'ai décidé de partager la recette qui est plutôt classique mais surtout la façon de la dresser avec vous. En effet, nous avions envie d'une tarte aux pommes atypique. J'ai nommé cette tarte, la "Fleur d'automne".Je vous laisse découvrir et n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ! :)  Fleur d'automne Ingrédients :  Pour la pâte brisée :  - 300 g de farine - 150 g de beurre - 5 cl d'eau tiède - 3... [Lire la suite]

Bonsoir tout le monde ! Allez, enfin une recette ! Dimanche dernier, la majorité absolue s'est emparée de moi... Pour marquer le coup, nous avons fait un gros gâteau aux pommes et aux noisettes, tiré du livre d'Hervé Cuisine (oui oui oui, je vais faire toutes les recettes de son livre que je vous recommande). Ca a été un véritable coup de coeur ce gâteau ! Une pure merveille !!!!!! Je tiens donc à partager la recette avec vous... Vous ne serez pas déçus, à tester absolument ! Régalez-vous... Je tiens également à vous montrer le... [Lire la suite]

Bonjour à tous ! :) Me voilà toujours avec mes pommes, il faut écouler les stocks ! Quoi de mieux que d'inviter ses cousines et de discuter autour d'un bon gâteau ? Voire un énorme gâteau... Eh oui, le gâteau que j'ai réalise contient au moins douze parts alors que nous n'étions que quatre ahahah ! Apparement, il était bon puisqu'il n'en reste plus... Je vous rassure, on n'a pas tout mangé à quatre ! Je vous laisse découvrir la recette. ;)  Gâteau aux pommes et au caramel Ingrédients :  Pour la compote : ... [Lire la suite]

Bonjour ! Je sais, ça fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recette... Me revoilà après un bon mois de vacances ! Il s'en est passé des choses... Des bonnes et des mauvaises nouvelles mais je pense ne retenir que le fait que j'ai eu mon diplôme (oui oui, c'est mieux d'oublier les choses qui font mal) ! J'ai donc passé les vacances chez mes parents où il y a un pommier. Ce serait dommage de laisser les pommes à l'abandon, je vous propose donc une recette de compote de pommes pour 2kg de pommes. Vous pouvez adapter... [Lire la suite]

Bonjour !  Décidément, ce week-end, j'ai eu une grande motivation pour cuisiner ! Un réel bonheur qui permet de se changer les idées. Cela faisait plusieurs jours que j'avais envie de faire une tarte aux pommes originale. Réfléchir, s'inspirer, regarder dans ses placards... J'ai donc trouvé de la poudre de noisettes pour aller avec mes pommes ! "Quoi ? Mais comment les assembler dans une tarte ?". C'est simple ! Il suffit de faire une crème de noisettes (même principe que la crème d'amandes) pour garnir le fond de tarte. Il ne... [Lire la suite]

Tarte aux pommes bouton de rose Ingrédients :  Pour la pâte :  - 300 g de farine - 150 g de beurre - 8 cl d'eau tiède Pour la garniture : - De la compote de pommes (faite maison de préférence) - 5 pommes - sucre en poudre Préparation : Pour la pâte : Dans un saladier, ajoutez la farine et le beurre. Travaillez les ingrédients à la main. Ajoutez petit à petit l'eau et pétrissez jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Si la pâte colle trop, ajoutez de la farine.  Placez au réfrigérateur au moins 30... [Lire la suite]

Apple pie Me revoilà enfin après une bonne semaine de vacances à la campagne ! Ceci-dit, cela ne m'a pas empêchée de cuisiner. Je vous ai concocté quelques desserts. Voici l'un d'eux, mon coup de coeur ! Les autres recettes viendront dans la semaine. :) Ingrédients : Pour la pâte brisée : - 300 g de farine - 60 g de sucre - 200 g de beurre - 10 cl d'eau froide Pour la garniture : - 8 pommes - 120 g de sucre semoule - 1 cuillère à soupe de Maïzena Préparation : Dans un saladier, versez la farine, le sucre et le beurre... [Lire la suite]

Quiche sucrée aux pommes     Ingrédients : - 4 pommes - 200 g de crème fraiche liquide - 4 oeufs - 100 g de beurre - 200 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Dans un saladier, mettez la farine, ajoutez le beurre en parcelles, travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez le sucre vanillé. Creusez un puits au centre et ajoutez un oeuf. Mélangez et façonnez une boule de pâte. Laissez reposer 30 minutes. Epluchez les pommes et... [Lire la suite]

Tartelettes feuilletées pomme-munster     Ingrédients (pour 4 tartelettes) : - 2 pommes - 1 gros oignon - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 munster - 1 pâte feuilletée Préparation : Coupez les oignons en lamelles.  Faites-les cuire dans une noix de beurre. Lorsqu'ils sont translucides, baissez le feu et ajoutez le vinaigre balsamique. Laissez caraméliser. Epluchez et coupez les pommes en quatre et enlevez le trognon. Recoupez chaque morceau en deux  Dans une poêle beurrée, faites dorer... [Lire la suite]