03 janvier 2015

Tourte au fromager ? NON ! Tourteau fromager !

Comme je vous l'ai dit dans l'article précédent, nous avons beaucoup cuisiné, ma soeur, ma mère et moi pendant ces vacances. La recette qui va suivre a été principalement réalisée par ma maman. Merci à elle ! Je vous laisse déguster avec les yeux avant de vous mettre aux fourneaux... Un vrai régal simple à réaliser !  Tourteau fromager     Ingrédients : Pour la pâte :  - 150 g de farine - 80 g de beurre Pour la garniture :  - 4 oeufs - 200 g de faisselle - 100 g de sucre en poudre - 40 g de... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Que faire ce soir... ?

Tartelettes feuilletées pomme-munster     Ingrédients (pour 4 tartelettes) : - 2 pommes - 1 gros oignon - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 munster - 1 pâte feuilletée Préparation : Coupez les oignons en lamelles.  Faites-les cuire dans une noix de beurre. Lorsqu'ils sont translucides, baissez le feu et ajoutez le vinaigre balsamique. Laissez caraméliser. Epluchez et coupez les pommes en quatre et enlevez le trognon. Recoupez chaque morceau en deux  Dans une poêle beurrée, faites dorer... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Ils sont ravis au lit !

Raviolis aux légumes     Ingrédients : Pour la pâte : - 250 g de farine - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe d'eau - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 pincée de sel Pour la farce : - Des épinards hâchés - Des allumettes de jambon - Du fromage (j'ai utilisé du coulommiers) Pour la sauce : - 1 courgette - 5 petites carottes - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - Sel, poivre Préparation : Pour la pâte : Dans un saladier, versez la farine et faites un puits. Dans un autre saladier, battez les... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Ce soir, c'est pizzaaaa !

Pizza aux légumes et au chorizo Ingrédients :  Pour la pâte à pizza : - De la farine -De l'eau tiède - De la levure de boulanger - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. (Je ne précise pas les quantités car je fais ça à l'oeil !) Pour la garniture : - Une boîte de concentré de tomate - Environ 8 tranches de chorizo - 3 carottes - 1 poivron jaune - Fromage râpé Préparation : Pour la pâte : Dans un saladier, mettez la farine, faites un puits et ajoutez-y la levure. Versez un peu d'eau tout en pétrissant.... [Lire la suite]
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22 février 2014

Un imprévu ? Qu'est-ce que je vais pouvoir faire de ce qui se trouve dans mon frigo ?

Eh oui, les problèmes de frigo, ça n'arrive pas qu'aux autres ! J'ai donc été obligée d'utiliser les aliments nécessitant une réfigération... Que faire de mes 3 petits paquets de lardons, de mon reste de crème fraiche, de mon reste de fromage râpé, de la pâte feuilletée qui se trouve là depuis un moment ? Il me reste 40 minutes : trouver une idée, cuisiner, enfourner ! TOP CHRONO ! Tarte aux lardons et au fromage   Ingrédients : - 300 g de lardons environ - 150 g de fromage râpé environ - Un reste de crème fraiche épaisse... [Lire la suite]
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