27 janvier 2014

Brownie ? Oui mais à quoi ? Aux petits-beurres !

  Ingrédients : - 200 g de chocolat noir  - 125 g de beurre - 100 g de sucre - 1/2 paquet de petits-beurres - 3 oeufs - 120 g de farine - 60 g de noisettes concassées   Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à gratin rectangulaire.  Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro-ondes). Lissez légèrement avec une spatule. Dans un saladier, blanchir le sucre avec les oeufs. Ajoutez-y la farine et les noisettes concassées. Puis y verser la mixture... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Envie d'un muffin ? Testez le muffin chocolat-spéculoos !

  Pour douze muffins environ : - 125 g de beurre -110 g de sucre - 8 spéculoos (ou plus, c'est meilleur !) - 35 g de farine - 125 g de chocolat - 2 oeufs   Préparation : Préchauffez le four à 200°C (th7). Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez-y ensuite le sucre puis battez sans faire mousser.  Laissez refroidir.  Ecrasez grossièrement les spéculoos puis mélangez-en les deux tiers avec la farine. Faites fondre le chocolat au bain marie (ou micro-ondes). Une fois fondu, incorporez-le au... [Lire la suite]
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